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Archive for the ‘Agricultura’ Category

Recientemente se ha generado una discutión en la Legislatura de Puerto Rico con la radicación de un proyecto propulsado por la organización Casa Pueblo. Este tiene la intención de crear el Bosque Modelo de Puerto Rico. El nuevo bosque realmente sería  un corredor de bosques y áreas naturales de la zona central de la Isla y viene acompañado con la  implantación de las mejores prácticas de conservación para esta región del país.

De allí surge una controversia con los agricultores. Ellos indican que el proyecto los obligaría a adoptar prácticas orgánicas en sus fincas abandonando sus prácticas tradicionales/comerciales que le rinden cosechas más abundantes. Casa Pueblo indica que ni lo dice ni lo sugiere el proyecto como señalan los agricultores.

Sin entrar en la controversia, comparto con ustedes uno de los programas “Desde la EEA” de la Biblioteca de  la Estación Experimental Agrícola donde la  profesora Mildred Cortés y el agrónomo Dr. Joaquín Chong discuten las definiciones y diferencias entre la agricultura tradicional, la agricultura sustentable y la agricultura orgánica. El programa es muy revelador especialmente en el tema de la diferencia de los costos y en la producción de cosechas en los distintos tipos de agricultura que se desarollan en nuestro país.

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Screenshot 2014-04-29 16.15.54Nuevamente nos llega otro de los interesantes trabajos del Dr. José A. Mari Mut que ha publicado sus Ediciones Digitales (http://edicionesdigitales.info/edicionesdigitales/Bienvenido.html). Nos dice el mismo autor en la introducción del este nuevo libro digital:

“Frutas olvidadas son aquellas que antes se consumían con regularidad y que hoy pocos jóvenes conocen. La introducción de la refrigeración durante las primeras “décadas del siglo pasado permitió la importación de grandes cantidades de frutas extranjeras. Las manzanas, las peras y las uvas comenzaron a sustituir las frutas incluidas en este trabajo; por su nuevo sabor, porque abundaban en los mercados y porque la migración a la ciudad alejó al jíbaro y a sus hijos de muchas frutas que crecían en el campo. La llegada de los supermercados durante la década de 1960 y la migración desde los centros urbanos hacia los suburbios alejó a muchas familias de las plazas del mercado, único lugar donde con regularidad se conseguían aquellas frutas.

Este trabajo presenta veinticinco frutas olvidadas con la intención de darlas a conocer, particularmente entre los jóvenes, porque en sus manos queda propagarlas u olvidarlas definitivamente. Algunas, como el algarrobo, la jagua y el pajuil tiene aroma y sabor fuerte, y difícilmente recobrarán la aceptación que un día tuvieron; pero otras, como el anón, el corazón y el níspero son exquisitas y merecen conocerse, disfrutarse y sembrarse ampliamente.”

Para acceder al libro debe ir a http://edicionesdigitales.info/frutasolvidadas/frutasolvidadas/Inicio.html y oprimir el enlace para descargar el archivo del libro en formato pdf (59 MB).

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Recientemente visité el portal de revistas latinoamericanas de acceso gratuito conocido como Scielo. Dicho portal tiene las revistas agrupadas por países y decidí ver las de Cuba y la más que me interesó fue la Revista Cubana de Plantas Medicinales. Realicé varias búsqueda sobre plantas y árboles frutales conocidos en Puerto Rico y encontré información bien interesante. Esta colección electrónica incluye 56 números de la revista con acceso completo a todos sus artículos. Se las recomiendo.

Enlace: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_serial&pid=1028-4796&lng=es&nrm=iso

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Los artículos sobre huertos caseros y agricultura en esta biblioteca virtual resultan ser los más comentados y leídos. Es por esto que estoy compartiendo con ustedes tres videos producidos por la Estación Experimental Agrícola de Río Piedras desde el Huerto Demostrativo en el Jardín Botánico de la Universidad de Puerto Rico. En ambos videos el anfitrión es el Agro. Luis Reynaldo Santiago. También usted puede ver otros de videos en el canal de Youtube http://www.youtube.com/user/compostapr

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Calendario de Cursos de Verano 2012: Preservación de Alimentos,
Huerto Casero, Jardinería

El Servicio de Extensión Agrícola del Recinto Universitario de Mayagüez UPR in-
forma que durante este verano se estarán ofreciendo cursos de interés para la comunidad. “
Una de las preocupaciones mayores de las personas que vienen a nuestras facilidades es
que los alimentos vayan a escasear, particularmente cuando estamos ya en temporada de
huracanes” dijo la Lcda. Lizette Ocasio, quien ofrecerá en curso de Preservación de Ali-
mentos, el martes, 26 de junio, y que marca el inicio de esta gestión educativa.

El miércoles, 11 de julio se ofrecerá el curso de Huerto Casero Ecológico, a cargo
del Prof. Luis R. Santiago, quien dictará además, el de Siembra de Plantas Aromáticas y
Medicinales, el jueves, 12 de julio. El miércoles, 17 de julio, se dedicará al Cultivo de
Farináceos en el Huerto Casero, a cargo del Prof. Manuel Díaz, mientras que el jueves, 19
de julio, el Prof. Héctor Rivera, ofrecerá el de Jardinería Paisajista. Para culminar, el Prof.
Eliazim Caraballo ofrecerá el curso de Cultivos Hidropónicos.

Los cursos se darán en el salón de reuniones de la Unidad Extendida San Juan,
Carolina, Guaynabo del Servicio de Extensión Agrícola, en los terrenos del Jardín
Botánico de Río Piedras. Habrá un costo nominal con el fin de sufragar costos de merien-
das y almuerzos. Como los espacios son limitados, y tienden a llenarse rápido, favor de
matricularse mediante visita a las facilidades o llamada telefónica a la oficina. Los
números de teléfonos son: 787-756-8994, y el 787-999-0448.

Por: Amanda Díaz De Hoyo
Especialista en Prensa
Medios Educativos e Información
787-756-8994
13 de junio de 2012

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La Prof. Ada Acosta del Servicio de Extensión Agrícola, informó que las personas interesadas en la siembra de farináceos y plátanos en el huerto casero, tienen la magnifica oportunidad de aprender las técnicas apropiadas para estos cultivos, el día 17 de marzo, cuando el especialista en estas siembras, Agro. Manuel Díaz,también de Extensión Agrícola, ofrecerá una charla educativa como parte del curso que se está brindando en la actualidad.  El mundo entero se enfrenta a la realidad de una reducción drástica en los abastos de alimentos, además de la reducción del ingreso familiar y un aumento exagerado en el costo de vida.
Por ello, los profesionales del Servicio de Extensión Agrícola de la Universidad de Puerto Rico, Recinto de Mayagüez, exhortan a la ciudadanía a sembrar huertos en el hogar.

Se requiere matricula, por la limitación de espacios. El curso comienza a partir de las 9:00 a.m. y concluye al mediodía.  Se ofrecerá  en las facilidades del Servicio de Extensión Agrícola  localizadas en el Jardín Botánico Sur de la UPR, calle Palmetum, segunda entrada después de la caseta de la Guardia de Seguridad.

Para la matricula el teléfono al que deben llamar es el 787-756-8994, extensión 226.

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Durante la pasada huelga en la UPR por casi 60 días, un grupo de estudiantes pernoctaron en el Recinto de Río Piedras. En edicha “estadía” los estudiantes establecieron reglas de convivencia como normas de limpieza, disciplina, seguridad y alimentación. Precisamente en este último punto, al abrirse el Recinto se hicieron público dos huertos caseros que los estudiantes desarrollaron durante esas semanas. Uno frente a la Torre y otro frente a la Facultad de Ciencias Sociales.

Sembraron maíz, berenjenas, culantro, habichuelas, repollo, etc. Fue asombroso para mi, no solamente ver estos huerto en lugares que había anteriormente grama sino que usaron el reclaje de materiales para mantener un rústico sistema de riego por gota. Consistía en reutilizar botellas llenas de agua con un pequeño agujero y los enterraban en la tierra del huerto. ¡Genial!¡Que Vivan los Estudiantes!

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