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mi plato charlaLa charla “Mi Plato y por qué comer salubable” es abierta al público. Este miércoles 22 de octubre en la Biblioteca Lázaro UPR RP. Los recursos son del Servicio de Extensión Agrícola de la Universidad de Puerto Rico.

 

 

 

exhibicionDurante todo el mes de octubre de 2014 la Biblioteca Lázaro del Recinto de Río Piedras de la Universidad de Puerto Rico será sede de la celebración del 80 Aniversario del Servicio de Extensión Agrícola (SEA) adscrito al Colegio de Ciencias Agrícolas del Recinto de Mayagüez de la Universidad de Puerto Rico.  La celebración comenzó el pasado jueves 2 de octubre con la apertura de la Exhibición del Aniversario que consta de fotografías, afiches y carteles desarrollados por el SEA y que se extenderá hasta el 30 de octubre.

Además de la Exhibición se ha planificado una serie de  charlas abiertas al público. Ver a continuación:

8 de octubre de 2014 (miércoles)
¿Qué es el programa 4-H? y los proyectos Verde de Corazón y Ruta Saludable 4-H
Hora: 10:00 am
Lugar: Biblioteca Lázaro 2do piso, Salón de Reuniones
Recursos: Profa. Gladys Torres y Profa. Patricia Rosa

15 octubre de 2014 (miércoles)
Huerto Ecológico Familiar
Hora: 10:00 am
Lugar: Biblioteca Lázaro 2do piso, Salón de Reuniones
Recursos: Agro. Carmen M. Alicea y Agro. José Carro

22 de octubre de 2014 (miércoles)
Mi Plato…¿por qué comer saludable?
Hora: 1:30 pm
Lugar: Biblioteca Lázaro 2do piso, Salón de Reuniones
Recursos: Profa. Maritere Rivera y Profa. Eunice Hernández

29 octubre de 2014 (miércoles)
Huertos como motor para desarrollo comunitario
Hora: 10:00 am
Lugar: Biblioteca Lázaro, Salón de Reuniones 2do piso
Recursos: Profa. Vivian Rosado y Agro. David Matos

30 octubre de 2014 (jueves)
Clausura Exhibición y Presentación de libro Acontecer Intimo

la historia de vida del Agro. Roberto Ramos Barreto
Hora: 10:00 am
Lugar Biblioteca Lázaro 2do piso, Salón de Reuniones

Estas actividades son auspiciadas por el Servicio de Extensión Agrícola del Recinto Universitario de Mayagüez y la Colección de Referencia y Revistas del Sistema de Bibliotecas del Recinto de Río Piedras de la Universidad de Puerto Rico.

Este es el título del artículo del Dr.  Javier Colón Morera (publicado en el blog 80grados.net)  sobre el más reciente número de la revista CENTRO del Centro de Estudios Puertorriqueños en Hunter College. Este número es dedicado al tema es la ciudadanía americana de los puertorriqueños. Señala el Dr. Colón Morera en su artículo:

ciudadania“Hace bien el Centro en dedicar una mirada crítica y profunda a uno de los sucesos que más influyó sobre nuestro siglo XX y que algunos insisten en que todavía es tema central de la política colonial de EEUU en el siglo XXI. Las controversias relacionadas con la imposición de una ciudadanía colonial, decisión imperial que pronto cumplirá cien años, deben ser parte de la agenda de temas de las conversaciones futuras entre EEUU y Puerto Rico sobre su condición política. En la actualidad se discute en ciertos ámbitos jurídicos la naturaleza de la ciudadanía en los territorios. Es el caso en un proceso judicial de Samoa Americana1, lo cual le añade renovado interés al asunto sobre todo en círculos académicos y en el mundo de los juristas.”

 

Los invito que sigan el siguiente enlace para acceder a la totalidad del artículo: http://www.80grados.net/la-ciudadania-de-eeuu-y-la-mirada-de-largo-plazo/

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El pasado jueves 21 de agosto de 2014 se presentó en la Universidad de Puerto Rico la conferencia “La epidemia de la chikungunya en el Caribe” por la Dra. Brenda Rivera, epidemióloga del Estado, Departamento de Salud de Puerto Rico  y profesora de la Escuela de Medicina, UPR-RP. La Dra. Rivera contextualiza dicha epidemia como un problema de salud en todo el Caribe. También explica dónde se originó el chikungunya, cómo llegó al Caribe, además de aspectos médicos propios del los efectos de este virus en nuestro organismo.

Comparto con ustedes el enlace de la grabación/video (1:55 hr) de esta interesante conferencia: http://www.ustream.tv/recorded/51669900

 

Recientemente se ha generado una discutión en la Legislatura de Puerto Rico con la radicación de un proyecto propulsado por la organización Casa Pueblo. Este tiene la intención de crear el Bosque Modelo de Puerto Rico. El nuevo bosque realmente sería  un corredor de bosques y áreas naturales de la zona central de la Isla y viene acompañado con la  implantación de las mejores prácticas de conservación para esta región del país.

De allí surge una controversia con los agricultores. Ellos indican que el proyecto los obligaría a adoptar prácticas orgánicas en sus fincas abandonando sus prácticas tradicionales/comerciales que le rinden cosechas más abundantes. Casa Pueblo indica que ni lo dice ni lo sugiere el proyecto como señalan los agricultores.

Sin entrar en la controversia, comparto con ustedes uno de los programas “Desde la EEA” de la Biblioteca de  la Estación Experimental Agrícola donde la  profesora Mildred Cortés y el agrónomo Dr. Joaquín Chong discuten las definiciones y diferencias entre la agricultura tradicional, la agricultura sustentable y la agricultura orgánica. El programa es muy revelador especialmente en el tema de la diferencia de los costos y en la producción de cosechas en los distintos tipos de agricultura que se desarollan en nuestro país.

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La cuenca del Caribe recibe anualmente grandes cantidades de polvo mineral que se generan en la región norte de África. Estos aerosoles, que se transportan a través del Océano Atlántico en una capa seca y cálida de la atmósfera conocida como la Capa de Aire Sahariana, son responsables de una variedad de impactos a la salud, el medio ambiente y el clima en la zona tropical del Atlántico occidental. Desde 2003, el Centro de Ciencias Atmosféricas de la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica (NOAA, por sus siglas en inglés) ha llevado a cabo investigaciones para estudiar los efectos del polvo del Sahara en el Caribe oriental. Las expediciones de Aerosoles y Ciencias Oceánicas Transatlánticas han realizado mediciones clave para entender la química y el transporte de aerosoles africanos a esta región. Se presentarán los principales hallazgos de estas expediciones, así como las características del polvo transportado hacia el Caribe y sus efectos generales en la salud y el clima. La conferencia con una duración de 1 hora y 48 minutos fue ofrecida por la Dra. Yasmín Detrés del Departamento de Ciencias Marinas UPR-Mayagūez,  el pasado 24 de abril de 2014 en la Conferencias Caribeñas en UPR RP. Esta ha sido completamente grabada y ahora dispobible en Internet. Oprimir aquí.

 

 

Screenshot 2014-04-29 16.15.54Nuevamente nos llega otro de los interesantes trabajos del Dr. José A. Mari Mut que ha publicado sus Ediciones Digitales (http://edicionesdigitales.info/edicionesdigitales/Bienvenido.html). Nos dice el mismo autor en la introducción del este nuevo libro digital:

“Frutas olvidadas son aquellas que antes se consumían con regularidad y que hoy pocos jóvenes conocen. La introducción de la refrigeración durante las primeras “décadas del siglo pasado permitió la importación de grandes cantidades de frutas extranjeras. Las manzanas, las peras y las uvas comenzaron a sustituir las frutas incluidas en este trabajo; por su nuevo sabor, porque abundaban en los mercados y porque la migración a la ciudad alejó al jíbaro y a sus hijos de muchas frutas que crecían en el campo. La llegada de los supermercados durante la década de 1960 y la migración desde los centros urbanos hacia los suburbios alejó a muchas familias de las plazas del mercado, único lugar donde con regularidad se conseguían aquellas frutas.

Este trabajo presenta veinticinco frutas olvidadas con la intención de darlas a conocer, particularmente entre los jóvenes, porque en sus manos queda propagarlas u olvidarlas definitivamente. Algunas, como el algarrobo, la jagua y el pajuil tiene aroma y sabor fuerte, y difícilmente recobrarán la aceptación que un día tuvieron; pero otras, como el anón, el corazón y el níspero son exquisitas y merecen conocerse, disfrutarse y sembrarse ampliamente.”

Para acceder al libro debe ir a http://edicionesdigitales.info/frutasolvidadas/frutasolvidadas/Inicio.html y oprimir el enlace para descargar el archivo del libro en formato pdf (59 MB).

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